Специальной диеты, способной восстановить поврежденный хрящ или остановить артроз, не существует. Ни один продукт, включая холодец и богатые коллагеном блюда, не обеспечивает регенерацию суставной ткани. Однако питание остается важной частью комплексного подхода. Оно помогает поддерживать оптимальную массу тела, от которой зависит механическая нагрузка на колени. Кроме того, жировая ткань участвует в выработке воспалительных медиаторов, способных влиять на состояние суставов. Этим частично объясняется связь ожирения с остеоартрозом не только коленей, но и кистей, где механическая нагрузка значительно меньше.
Поэтому коррекцию диеты рассматривают как дополнение к лечебным упражнениям и медикаментозной терапии по показаниям. Сбалансированный рацион поддерживает здоровье, но не заменяет лечение заболевания.
3 минуты 
